Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Mahlzeiten, die ich die ganze Woche über zubereiten kann, an jenen Abenden, an denen Sie einfach keine Zeit haben, eine traditionell gesunde Mahlzeit zuzubereiten.
Also suche ich nach Rezepten, die ich in meinem Slow Cooker kochen kann, oder nach Rezepten, deren Zubereitung höchstens eine Stunde dauert. Deshalb liebe ich dieses Hühnchen-Tamale-Kuchen-Rezept. Es ist so schnell und einfach zusammenzustellen und jeder in der Familie wird es lieben.
Sie brauchen nur etwa 10 Minuten, um dieses zuzubereiten, und dann backt es für den Rest der Stunde. Also nur 10 Minuten und dann können Sie Wäsche waschen, den Kindern bei den Hausaufgaben helfen oder einfach nur entspannen, während Sie auf Ihr köstliches Abendessen warten, um fertig zu sein.
Dies beinhaltet Fleisch und Gemüse, sodass Sie nicht einmal etwas dazu vorbereiten müssen. Und wenn Sie danach ein schnelles und einfaches Dessertrezept servieren möchten, schauen Sie sich meine Haselnuss-Käsekuchen-Riegel an.
Diese Torte ist wirklich eine gesunde Mahlzeit für sich und enthält köstliche Zutaten wie Hühnchen, Käse, Mais, weiße Bohnen und eine Vielzahl von Gewürzen. Es ist die perfekte Lösung, wenn Sie sich nach etwas aus dem mexikanischen Menü sehnen und wirklich nicht übertreffen können, wie schnell und einfach die Zubereitung ist.
Sie können dieses Gericht auch für Ihre mexikanische Essensnacht verwenden und es mit einer beliebigen Anzahl leckerer Gerichte begleiten, einschließlich dieser wirklich einfach zubereiteten Zucchini-Tortillas.
Hühnchen Tamale Pie
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Ausbeute: 6 Portionen
Serviergröße: 350 g (12 oz)
Küche: Mexikaner
Art: Hauptgericht
Zutaten:
2 Hähnchenbrust, gegrillt und in mundgerechte Würfel geschnitten
3 Tassen Hühnerbrühe
1 kleine weiße Zwiebel, gehackt
3 mittelgroße Tomaten, gehackt
½ Tasse geriebener scharfer Käse
¾ Tasse frische Maiskörner
1 ½ Tasse weiße Bohnen aus der Dose
4 EL. aus Zucker
2 TL. Chilipulver
¾ Tasse ungekochte Polenta
1 EL. aus Butter
Salz nach Geschmack
Frischer Koriander und saure Sahne zum Servieren
Anleitung
1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 ° C vor.
2. Zwiebeln glasig dünsten. Fügen Sie Tomaten, Salz, Zucker, Chilipulver und 1 Tasse Ihrer Hühnerbrühe hinzu. 10 Minuten köcheln lassen. Hähnchen, Mais und weiße Bohnen untermischen. Vom Herd nehmen.
3. Bei mittlerer Hitze die Polenta 7-10 Minuten lang oder bis sie eingedickt und durchgegart ist, unter ständigem Rühren mit übrig gebliebener Brühe kochen. Fügen Sie Butter, Käse und Salz hinzu.
4. Gekochte Polenta in Sauce über Hühnchen und Bohnen verteilen. 30 Minuten in den Ofen geben. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
5. Mit frischem Koriander und saurer Sahne servieren.
Gesunde Zutaten machen dies zum perfekten Familienessen
Leckere Polenta rundet dieses erstaunliche mexikanisch inspirierte Gericht ab
Hühnchen, kombiniert mit Mais und weißen Bohnen, verleihen ihm einen großartigen authentischen mexikanischen Geschmack
Es backt perfekt, während Sie sich auf andere Dinge konzentrieren!
Mit saurer Sahne, Koriander oder Ihrer Lieblingssalsa servieren
Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Zwiebeln glasig dünsten. Vom Herd nehmen.
- Bei mittlerer Hitze kochen Sie Ihre Polenta mit übrig gebliebener Brühe 7-10 Minuten lang oder bis sie eingedickt und durchgegart ist, unter ständigem Rühren. Fügen Sie Butter, Käse und Salz hinzu.
- Gekochte Polenta über das Huhn und die Bohnen in der Sauce verteilen. Vor dem Servieren mindestens 15 Minuten abkühlen lassen.
- Mit frischem Koriander und Sauerrahm servieren.
Ernährungsinformation:
Ausbeute:
6Serviergröße:
12 UnzenMenge pro Portion:Kalorien: 456Gesamtfett: 11,2 gGesättigtes Fett: 4,1 gCholesterol: 56 mgNatrium: 619mgKohlenhydrate: 57,1gFaser: 10,2gZucker: 7,3gProtein: 33g