Habe ich jemals meine Hassliebe zu Brot erwähnt? Ich liebe Brot, alle Arten von Brot, und das wird wahrscheinlich irgendwann mein Untergang sein. Aber bis dahin wollte ich dieses erstaunliche neue französische Brotrezept mit Ihnen teilen. Wenn Sie Brot genauso lieben wie ich, werden Sie wirklich lieben, wie einfach es ist, dieses zu machen.
Was unterscheidet französisches Brot?
Französisches Brot ist ehrlich gesagt einer meiner Favoriten. Dieses Brot enthält keine zusätzlichen Öle oder Fette, was ihm einen wunderbaren Geschmack verleiht. Und im Gegensatz zu traditionellem Sandwichbrot hat französisches Brot außen eine große Kruste und innen einen würzigen Geschmack.
Es ist einfach ein großartiges Brot. Und wenn Sie es mit einem Auflauf wie diesem Hühnchen-Brokkoli-Auflauf servieren, müssen Sie zum Abendessen nichts anderes zubereiten!
Was können Sie mit französischem Brot kombinieren?
Die Frage sollte lauten: "Was kann man nicht mit französischem Brot kombinieren?" Französisches Brot passt zu allem! Sie können dies zu Ihren italienischen Gerichten, Suppen oder sogar für Sandwiches machen.
Ich servierte es mit meiner Lieblingsbrokkoli-Käsesuppe und es war ein Hit für meine Familie. Fügen Sie ein großartiges Dessert wie diesen hausgemachten Bananen-Käsekuchen hinzu und Sie werden sicher einen Gewinner in Ihren Händen haben. Es ist ein wirklich vielseitiges Brot und habe ich erwähnt, wie einfach es zuzubereiten ist?
Können Sie französisches Brot einfrieren?
Sie können! Sie können dies nach dem Backen einfrieren und dann einfach in die Mikrowelle stellen, um es bei Bedarf abzutauen. Ich empfehle, dies zu backen, bevor Sie es einfrieren, um sicherzustellen, dass es richtig steigt. Und es wird auch monatelang im Gefrierschrank aufbewahrt.
Was Sie brauchen, um dieses französische Brotrezept zu machen
Bevor Sie fragen, nein, Sie brauchen keine Brotbackmaschine, um dies zu machen. Sie können es auf die altmodische Weise im Ofen tun. Du wirst brauchen:
- Hefe
- Zucker
- Wasser
- Mehl
- Salz
Eine Anmerkung, Sie werden Allzweckmehl brauchen, nicht selbst aufsteigend. Jedes Mal, wenn Sie etwas mit Hefe backen, verwenden Sie Allzweckmehl. Das sind alle Zutaten, um dieses leckere Brot zuzubereiten!
Machen wir also ein hausgemachtes französisches Brot!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit2 Stunden 40 Minuten
Gesamtzeit2 Stunden 50 Minuten
Zutaten
- 2 ¼ TL. von Trockenhefe
- 1 Teelöffel. aus Zucker
- 1 ¼ Tassen warmes Wasser
- 2 ½ Tassen Mehl
- 1 ½ TL. aus Salz
Anleitung
- Kombinieren Sie warmes Wasser, Zucker und Hefe. 10 Minuten ruhen lassen.
- Mehl und Salz hinzufügen, umrühren, dann etwas mehr Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und den Teig mit den Händen ca. 10 Minuten lang glatt rühren.
- Sie können einen Teigmischer verwenden, wenn Sie einen haben.
- Decken Sie den Teig mit Plastik ab und legen Sie ihn 1 Stunde lang beiseite, um ihn an einem warmen Ort auszuruhen.
- Entfernen Sie den Kunststoff und geben Sie den Teig auf eine Arbeitsfläche. Kneten Sie es nicht und versuchen Sie, so viel Luft wie möglich einzulassen! Sammeln Sie die Seiten des Teigs und kneifen Sie sie in die Mitte.
- Großzügig Mehlschutzkorb oder einen schönen breiten Teller und die Teigkugel vorsichtig mit der Naht nach unten hineinlegen. 30 Minuten ruhen lassen.
- Decken Sie den Teller mit Pergament ab, drehen Sie ihn um und entfernen Sie den Teig. Heizen Sie den Ofen auf 230 ° C vor. Stellen Sie einen runden Gusseisentopf mit einem Deckel hinein.
- Den Teig vorsichtig in den Topf geben, abdecken und 30 Minuten backen. Nehmen Sie den Deckel ab und backen Sie weitere 10 Minuten.
Ernährungsinformation:
Ausbeute:
1Serviergröße:
1Menge pro Portion:Kalorien: 1183Gesamtfett: 4gGesättigtes Fett: 1gTransfett: 0gGesättigtes Fett: 2gCholesterol: 0mgNatrium: 3511mgKohlenhydrate: 246gFaser: 11gZucker: 5gProtein: 36g
Was ist dein Lieblingsrezept für hausgemachtes Brot?