Tortillas sind der perfekte Snack. Ich habe in letzter Zeit meine Kohlenhydrate aktiv beobachtet und es gibt mehr Kohlenhydrate in einer Mehl-Tortilla, als mir den ganzen Tag erlaubt ist.
Das macht meine Liebe zu Tortillas ein bisschen traurig. Also suchte ich nach Alternativen. Und ich habe dieses erstaunliche Rezept für Zucchini-Tortillas gefunden, das hilft, die Dinge wieder ins rechte Licht zu rücken.
Diese Tortillas enthalten nur wenige Esslöffel Mehl, daher sind sie sehr kohlenhydratarm. Sie sind außerdem fettarm und sehr lecker. Du isst Zucchinibrot, oder? Warum nicht Zucchini-Tortillas?
Apropos Zucchinibrot: Wenn Sie dieses köstliche Rezept für Zucchinibrot mit Zitronenglasur noch nicht probiert haben, verpassen Sie es ernsthaft. Es wird schnell zum Lieblingssüßbrot meiner Familie und wir machen es für alle Arten von Anlässen, von einfachen Desserts bis zu Familientreffen.
Nun zurück zu den Tortillas. Sie sind nur mit einer großen Menge Oregano aromatisiert, was sie wirklich köstlich macht. Habe ich erwähnt, dass sie auch gebacken werden? Gebacken gegen gebraten macht sie so viel gesünder und niedriger in allen Arten von schlechten Fetten und Cholesterin.
Diese werden ernsthaft zu Ihrem Lieblingssnack - sie sind bereits mein Favorit. Ich habe ein paar Chargen gemacht, um sie zur Hand zu haben, wenn ich die Knabbereien bekomme, und diese sind großartig. Top sie mit Salsa und Sauerrahm oder etwas Avocado - was auch immer Sie wollen, wirklich. Was auch immer Sie auf sie setzen, ist sicher köstlich.
Ich liebe einfache Rezepte und dieses ist wirklich einfach. Es dauert weniger als eine halbe Stunde von Anfang bis Ende. Ich brauche solche einfachen Rezepte in meinem Leben - ich bin normalerweise so beschäftigt, dass ich keine Zeit habe, extravagante Speisen zu kochen, und das macht mich traurig.
Wenn ich in wenigen Minuten köstliche Mahlzeiten - oder sogar Snacks - auf den Tisch legen kann, ist es ein guter Tag. Nehmen Sie zum Beispiel diesen käsigen Kohlauflauf. Sie können es in etwa einer halben Stunde auf dem Esstisch haben und es ist so lecker.
In nur 25 Minuten können Sie mit nur wenigen Zutaten diese erstaunlichen fettarmen und kohlenhydratarmen Zucchini-Tortillas zum Knabbern genießen. Sie eignen sich hervorragend für Taco-Abende, wenn Sie auf Ihre Kohlenhydrate achten oder wenn Sie sich nach etwas Füllendem und Gesundem sehnen.
Zucchini-Tortillas
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
Serviergröße: 1,5 oz (40 g)
Küche: amerikanisch
Art: Vorspeise
Zutaten:
1 ½ Tasse geriebene Zucchini, zusammengedrückt
1 Ei
8 EL. von Mehl
1 Teelöffel. von getrocknetem Oregano
Anleitung
1. Geriebene Zucchini mit einer großzügigen Prise Salz würzen. Warten Sie eine Minute und drücken Sie noch einmal, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
2. Mehl, Ei und Oregano hinzufügen und gut mischen.
3. In 6 Teile teilen und jeweils auf 10 cm (4 Zoll) große Scheiben auf einem mit Pergament bedeckten Backblech oder einer Silikonmatte verteilen.
4. Bei 180 ° C 20 bis 30 Minuten backen oder bis die Tortillas an den Rändern braun, in der Mitte aber noch weich sind.
5. Mit den gewünschten Belägen abschließen.
Zucchini reiben und überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken.
Nur vier Zutaten geben Ihnen eine Welt von köstlichem Geschmack.
Die Mischung auf Pergamentpapier in Kreisen glätten.
Backen Sie zu knuspriger Köstlichkeit - fettarm und voller Geschmack.
Top mit einer beliebigen Anzahl von leckeren Belägen von Salsa bis Sauerrahm und genießen!
Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Anleitung
- Geriebene Zucchini mit einer großzügigen Prise Salz würzen. Warten Sie eine Minute und drücken Sie noch einmal, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Mehl, Ei und Oregano hinzufügen und gut mischen.
- In 6 Teile teilen und auf 10 cm (4 Zoll) große Scheiben auf einem mit Pergament bedeckten Backblech oder einer Silikonmatte verteilen.
- Bei 180 ° C 20 bis 30 Minuten backen oder bis die Tortillas an den Rändern braun, in der Mitte aber noch weich sind.
- Beenden Sie mit allen bevorzugten Belägen.
Ernährungsinformation:
Ausbeute:
6Serviergröße:
1,5 ozMenge pro Portion:Kalorien: 81Gesamtfett: 1,4 gGesättigtes Fett: 0,4 gCholesterol: 41 mgNatrium: 20 mgKohlenhydrate: 13,7 gFaser: 1,1 gZucker: 0,9 gProtein: 3,5 g